Faites cuire le riz 30 mn au cuit vapeur. 1 volume de riz = 1 volume d’eau
Lavez soigneusement les lentilles. Faites les cuire 40 mn dans une casserole ou une sauteuse. 1 volume de lentille =2 volumes d’eau
Laissez refroidir
Lavez et mixez le choux rouge.
Mélanger le riz, les lentilles, l’ananas finement coupé en dés et le choux rouge mixé. Assaisonnez avec la sauce salade, du sel, du poivre et le jus de citron.
