Ingrédients
- 150 g lentilles corail
- 1 oignon
- 1 gousse d' ail
- 1 courgette
- 1 tomate
- 1 cube de bouillon végétal
- 1 cuil à soupe d' huile d'olive
Portions: personnes
Instructions
- Bien rincer les lentilles corail, puis les mettre dans une casserole avec l'ail, l'oignon, la tomate, la courgette et le cube de bouillon végétal. Rajouter 1l d'eau.
- Faites cuire 35 à 40 minutes à petit bouillon.
- Mixer finement. Rajouter une cuillère à soupe d'huile olive. Assaisonner en sel et poivre à votre goût et servir.
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