Une délicieuse recette, rapide à réaliser, et riche en saveurs.
Ingrédients
- 270 g riz basmati
- 300 g filet de poulet ou de dinde
- 300 g épinards frais ou surgelés
- 2 tomate
- 2 cuil. à soupe huile d'olive
- 1 poignée noix de cajou
- 1 cuil. à café curry
- 1 oignon
- 1 gousse ail
- 1 poignée raisins secs
Portions: personnes
Instructions
- Faire cuire le riz basmati. 1/2 h à la vapeur.
- Emincer l'oignon, Couper les tomates en dés ainsi que les filets de poulet
- Faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile l'oignon, la tomate, les dés de poulets, l'ail écrasé, les raisins secs. Rajouter les épinards. Cuire 1/4 d'heure environ. Assaisonner avec sel et poivre à votre convenance puis rajouter une cuillerée à café de curry.
- Un peu avant de servir, rajouter les noix de cajou.
Partager cette recette
Propulsé parWP Ultimate Recipe
Laisser un commentaire